| 特鲜馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 491克 | 特鲜馄饨热量/卡路里1207千卡 | |||
 热量1207千卡，相当于水上排球402分钟消耗的热量...180 | |||||
特鲜馄饨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
馄饨皮（适量）、五花肉1斤（适量）、香菇4（适量）、5朵（适量）、虾仁3两（适量）、葱1根（适量）、鸡蛋（100克）
1/3. 馄饨的馅料做法：将五花肉剁碎，虾仁切丁，香菇切细丁，葱剁碎。将肉放入较大容器中，加鸡蛋，盐，虾仁，香菇，葱。用力顺一个方向搅打，使得肉馅搅上劲。将肉放入馄饨皮里包，即可。
2/3. 馄饨的包的技巧：我买的馄饨皮很薄，包起来时的封口难粘，需要用搅馅的筷头上的那点汁，来粘合接口。皮薄馅多，就不能太大的火，中途可以加点凉水，这样中间的馅也会很快熟。下锅一定不要大力的用勺去推，轻轻的兜底向前推就好。
3/3. 馄饨的底汤做法：在碗里放入酱油，麻油，辣油，盐，舀上清汤或大骨汤或鸡汤。煮好的馄饨捞起沥干，放入碗里。撒下葱花即可。
食材功效信息
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、补虚损、养胃等功效；
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营养信息
- 特鲜馄饨热量1207 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质25.56 克
- 碳水化合物52.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克