| 毛豆炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 464克 | 毛豆炒肉丝热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡，相当于大提琴316分钟消耗的热量...120 | |||||
毛豆炒肉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
毛豆（适量）、瘦肉（适量）、红椒（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、水淀粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/9. 原料：毛豆米、瘦肉、红柿子椒、大蒜子、干辣椒
2/9. 瘦肉切丝，倒点橄榄油进去拌均匀
3/9. 红椒切丝，蒜跟干辣椒切末
4/9. 水烧开，加盐，加入毛豆焯30秒，过凉水沥干水份
5/9. 置锅上火，加入橄榄油，五成热后，加入蒜辣椒末煸香
6/9. 加入肉丝，煸炒至肉丝转白
7/9. 加入毛豆大火翻炒
8/9. 加入红椒丝、盐、生抽、水煮开
9/9. 加入水淀粉勾芡，加鸡精即可
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、益气、润燥消水等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与鱼肉、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润燥、补钙等功效；可与卷心菜、茄子、柿子搭配；与茶叶、乌梅、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆炒肉丝热量631 千卡
- 脂肪11.2 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物12 克
- 钠61.4 毫克
- 钙141 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾783 毫克