| 鲜虾珍珠肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 809克 | 鲜虾珍珠肉丸热量/卡路里1869千卡 | |||
 热量1869千卡，相当于打沙袋312分钟消耗的热量...360 | |||||
鲜虾珍珠肉丸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、肉馅（适量）、虾仁（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、葱花（适量）
1/7. 糯米洗净，提前用水泡两小时
2/7. 剁肉馅
3/7. 虾仁从中间剖开去虾线，然后剁成泥
4/7. 放入适量的料酒，酱油，盐，葱末，把肉馅搅匀
5/7. 泡好的糯米沥干水
6/7. 用手把肉馅捏成差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，丸子上面就沾满了糯米，我儿子做了好几个，特有成就感
7/7. 烧开水，放上去蒸30分钟，美味的珍珠丸子就可以出锅了
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、补中益气、止渴等功效；可与枣、乌鸡、赤小豆搭配；与仔鸡、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、补虚等功效；可与香菇、芒果、枇杷搭配；与雪梨、甘草、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、促进消化、降血压等功效；可与豌豆、紫菜、大白菜搭配；与橄榄、果汁、西红柿相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 鲜虾珍珠肉丸热量1869 千卡
- 脂肪16.19 克
- 蛋白质42.82 克
- 碳水化合物119.9 克
- 钠16123 毫克
- 钙157 毫克
- 铁14.59 毫克
- 钾742 毫克