| 苏格兰打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 602克 | 苏格兰打卤面热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于斜板仰卧起坐207分钟消耗的热量...259 | |||||
苏格兰打卤面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
番茄（3个）、鸡蛋（适量）、面条（半斤）、水淀粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、黄瓜丝（适量）
1/6. 番茄划十字刀，用开水烫一下，皮剥掉;
2/6. 番茄切块，鸡蛋打泡，水淀粉少许预备，空锅加热......
3/6. 等锅底的温度上来以后，倒少许油，鸡蛋液炒至金黄色倒番茄、加水、盖盖小火慢煮......
4/6. 煮开后放盐、放味精、放水淀粉收汁即可。
5/6. 打卤的时候，这边面条一直在煮，点三滚后关火，两个步骤几乎是同时完成的。
6/6. 半斤面条，再放点黄瓜丝，反季节吃蔬菜即利口又清爽。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、促进消化、养阴凉血等功效；可与芥蓝、芹菜、豆腐搭配；与河蚌、白酒、鱼干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与西红柿、百合、洋葱搭配；与甲鱼 、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苏格兰打卤面热量894 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质21.76 克
- 碳水化合物66.62 克
- 钠175 毫克
- 钙77 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾436 毫克