| 农家煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 658克 | 农家煎豆腐热量/卡路里1709千卡 | |||
 热量1709千卡，相当于焊接570分钟消耗的热量...180 | |||||
农家煎豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（两块）、肉末（适量）、盐（5克）、生抽（5克）、蚝油（5克）、蒜蓉（适量）、淀粉（适量）、食用油（10毫升）
1/3. 肉末加配料腌制十分钟。
2/3. 老豆腐片成薄片，入平底锅煎透，整齐地摆在盘中，趁热撒上盐。
3/3. 锅里留底油，把腌好的肉末放进锅里用小小的火煨成肉酱，倒到摆好的豆腐上，撒点葱花。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、下气消痰、益中气等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、解热毒等功效；可与韭菜、白菜、木瓜搭配；与红螺、菠菜、豆类相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、止血等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、促消化等功效；
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营养信息
- 农家煎豆腐热量1709 千卡
- 脂肪148.79 克
- 蛋白质38.11 克
- 碳水化合物119.33 克
- 钠10944.3 毫克
- 钙457 毫克
- 铁8.21 毫克
- 钾629 毫克