| 酸扁豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 286克 | 酸扁豆热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于穿衣服485分钟消耗的热量...120 | |||||
酸扁豆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
扁豆（适量）、姜片（适量）、盐（适量）
1/11. 摘洗干净的扁豆。
2/11. 将扁豆改刀切块（切丝、切粒都可以）。
3/11. 放入盆中、放入适量盐、姜片。
4/11. 将其拌匀，腌渍1小时。
5/11. 腌好的样子。
6/11. 装入无油的干净瓶子里。
7/11. 用一个稍深一点的盘子盖上。
8/11. 整体再翻转过来。
9/11. 往盘子里倒入清水，放在窗台自然发酵。
10/11. 每天换一遍水，3—4天即可。这是第三天的样子。
11/11. 发酵好的成品。可以用来炒制不同的菜肴。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、增加食欲、能健脾胃等功效；可与香菇、猪肉、鸡肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸扁豆热量970 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠2.3 毫克
- 钙137 毫克
- 铁19.2 毫克
- 钾439 毫克