| 给生长发育期的孩子做碗强筋健骨的汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1194克 | 给生长发育期的孩子做碗强筋健骨的汤热量/卡路里1665千卡 | |||
1/5. 将牛排骨、牛腩洗净,牛腩切块,入开水锅内飞沫。
2/5. 锅内入油将牛排骨、牛腩轻炒,加酱油、花椒面、蚝油、白糖。
3/5. 入阿迪锅,加入白萝卜、山药、添汤。
4/5. 加入葱段、姜片,盐,选蹄筋档。
5/5. 开锅盖后加入葱花、香菜调味。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安胎补神、强健筋骨、滋养脾胃等功效;可与姜、南瓜、芹菜搭配;与板栗、白酒、橘子相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、增强免疫力、胃肠蠕动等功效;可与北豆腐、豆腐丝、糙米搭配;与雪梨、藕、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、益精、聪耳明目等功效;可与韭菜籽、鸡胗、面条搭配;与碱性食物、鲤鱼、藻类相克,同食可能会引起不适;