| 豆腐白菜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 113克 | 豆腐白菜煲热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于马路散步112分钟消耗的热量...120 | |||||
豆腐白菜煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉150克（适量）、老豆腐400克（适量）、大白菜数片（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）、清水半碗（适量）
1/6. 猪肉剁成肉末,放盐,酱油,料酒,胡椒粉,生粉拌匀,
2/6. 豆腐切成方块,用小茶匙在中间挖个小洞,把肉馅填在中间.
3/6. 沙锅抹上油,把切成小块的白菜铺在沙锅里备用.
4/6. 碗里放清水半碗,加盐,酱油,糖,生粉,拌匀成调料汁.
5/6. 用平底锅把酿好的豆腐煎成两面金黄后,放到铺了白菜的沙锅里.
6/6. 调料汁烧开后,淋到放了豆腐的沙锅里,合上盖焖3-5分钟左右.即可熄火.
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、消毒等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、防癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、发汗、促进消化等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容养颜、抗氧化等功效；
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营养信息
- 豆腐白菜煲热量225 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物192.3 克
- 钠16106.4 毫克
- 钙778 毫克
- 铁19.6 毫克
- 钾551 毫克