| 豆皮猪肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 149克 | 豆皮猪肉卷热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡，相当于掸灰尘179分钟消耗的热量...150 | |||||
豆皮猪肉卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
半肥猪肉（200左右克）、豆皮（1张）、酸甜汁（适量）、胡萝卜粒（适量）、葱花（少许）、香菜（少许）、鸡蛋清（适量）、老抽（适量）、食用油（少许）、盐（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）、料酒（少许）
1/8. 把猪肉切成小块后,剁成肉末,放到一个盘子里,把胡萝卜粒,葱花,香菜粒也一起 放到盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,生粉,少许料酒,朝一个方向搅拌均匀.
2/8. 豆皮洗干净, 切成四片,
3/8. 把拌好的肉末均匀的抹在豆皮上.然后卷起来,可以在边边上抹点鸡蛋液,可以卷 得更紧实,不容易散口.
4/8. 把卷好的肉均匀的抹上老抽(不想颜色太黑的话,可以掺点水在老抽里,再用扫子 把老抽水来回扫在豆皮上.)
5/8. 把卷好的肉卷放在蒸笼里(接口要朝下,避免散开),放盘子上蒸容易积水.
6/8. 等锅里的水烧开后,把蒸笼放进去,大火蒸15分钟.
7/8. 另起锅,放少许油,把蒸好的肉卷放进去略煎,看到豆皮起泡泡就可以上碟了.
8/8. 另外可以做个酸甜汁或其他口味的酱汁浇在上面或蘸着吃.(这次因为偷懒没做)
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有养胃、清热润肺、保护心脏等功效；
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营养信息
- 豆皮猪肉卷热量447 千卡
- 脂肪17.1 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物14.5 克
- 钠769.4 毫克
- 钙152 毫克
- 铁5 毫克
- 钾208 毫克