| 白菜锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 526克 | 白菜锅热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于洗脚21分钟消耗的热量...240 | |||||
白菜锅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
金针菜适量适量（适量）、大白菜一棵（适量）、香菇适量（适量）、虾米适量（适量）、火腿适量（适量）、高汤（适量）、料酒或米酒1小匙（适量）
1/4. 把大白菜洗干净后,剥去外叶,对半切开,放开水里煮烫几分钟后捞出沥干水份备用.(见附图A)
2/4. 虾米用水冲洗稍微浸泡后切碎.香菇水发后也切小丁.金华火腿取瘦肉部分切碎丁.金针菜冲洗干净剪去硬根打结备用.(见附图B)
3/4. 把所有的碎丁材料混合后,一层一层地酿在白菜里,如附图C.
4/4. 把酿好的白菜放入锅中,加淡高汤和白菜齐平.汤中加糖1小匙,料酒或者米酒1小匙,用白菜外叶盖上,大火煮开后转小火炖一个小时,,取出覆盖的叶片即可.(见附图D)
食材功效信息
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗污染、抗衰老、改善情绪等功效；
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营养信息
- 白菜锅热量84 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质2.25 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克