| 鱼香茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 鱼香茄条热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于手风琴36分钟消耗的热量...108 | |||||
鱼香茄条的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉末儿（适量）、豆瓣酱（一小勺）、青尖椒（一个）、红尖椒（一个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、花椒（适量）、鸡精（适量）、花生油（适量）
1/5. 将茄子倒入锅内直接翻炒，直至水分干后装盘备用；
2/5. 锅内油烧热，加入花椒炸香倒入豆瓣酱炒出香味，加入葱姜蒜；
3/5. 倒入事先炒蔫的茄子使劲翻炒，期间加入盐，酱油；
4/5. 茄子快熟时倒入肉沫搅拌均匀；
5/5. 倒入切好的青红尖椒翻炒，加入鸡精即可出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与苦瓜、猪肉、辣椒搭配；与鱿鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄条热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克