| 红菇蛏干汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红菇 | 克 | 164千卡 | 200千卡 | 24.4克 | 2.8克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 614克 | 红菇蛏干汤热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡，相当于堵缝隙56分钟消耗的热量...270 | |||||
红菇蛏干汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
红菇（适量）、蛏子干（适量）、高汤（适量）、盐（适量）
1/3. 用清水冲洗红菇后浸泡一个小时，水有点淡淡的玫瑰红色,沉淀过滤浸泡红菇的水留用.剪去菇蒂沥干水份．蛏子干也水泡半个小时，冲洗去浮尘泥沙，挤干水份．
2/3. 高汤是事先就炖好的，用的生姜和葱白炖的鸡汤．过滤弃渣留汤．
3/3. 在沙锅中放入红菇和蛏子干,注入鸡汤,把泡红菇的水也加进去,大火煮开后转小火炖至少一个小时即可．食用时幼盐调味．
食材功效信息
红菇的热量200千卡（每100克）；具有养颜、祛水肿、健脑等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、抗污染、促进睡眠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、调味、清理胃水等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
