| 香煎牛六方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1117克 | 香煎牛六方热量/卡路里1728千卡 | |||
 热量1728千卡，相当于打磨地板384分钟消耗的热量...270 | |||||
香煎牛六方的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、洋葱（适量）、尖椒（适量）、面粉（适量）、盐少许（适量）、水（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、麻油（适量）
1/6. 面粉加少许盐,和水,和成光滑的面团.
2/6. 牛肉剁碎,放盐,胡椒粉,酱油,料酒,麻油,拌匀腌10分钟.
3/6. 洋葱和尖椒分别切成小粒。
4/6. 把油烧热后,先下尖椒和少许洋葱末,爆香后,把牛肉末倒下划散,然后把剩下的洋葱末倒进同炒,下点盐,炒到洋葱变软后就熄火,这就是牛六方的馅料.
5/6. 把面团放案板上擀薄成圆形的面皮,把炒过的馅料放中间,然后叠成五方或六方. 做成面胚。
6/6. 锅里下油烧热后,把包好的面胚放下煎成两面金黄,就大功告成了.
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补中益气、补铁等功效；可与生姜、姜、鸡蛋搭配；与木耳菜、橄榄、红螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、治疗高血压、预防高血压等功效；可与猪肝、羊肉、火腿搭配；与皮皮虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防高血压、降血压等功效；可与娃娃菜、花菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香煎牛六方热量1728 千卡
- 脂肪112.9 克
- 蛋白质53.87 克
- 碳水化合物170.74 克
- 钠6142.3 毫克
- 钙772 毫克
- 铁22.41 毫克
- 钾1218 毫克