| 西瓜果冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西瓜 | 克 | 102千卡 | 30千卡 | 0.61克 | 0.15克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 355克 | 西瓜果冻热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡，相当于板球31分钟消耗的热量...300 | |||||
西瓜果冻的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西瓜（1个）、鱼胶粉（15克）、水（适量）
1/6. 西瓜剖开，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大约300毫升）汁中加入白糖搅匀；鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。
2/6. 泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。
3/6. 鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好（浮在瓜汁表面的白沫捞去），倒入空的西瓜皮内（一个西瓜做半个西瓜果冻）。
4/6. 把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。
5/6. 为效果逼真，可在结冻中途，放几粒西瓜子在果冻表面，这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果。（此步骤可省略）
6/6. 取出西瓜果冻，用勺挖着吃或切成片都行。
食材功效信息
西瓜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有久嗽、和中止渴、促进消化等功效；可与猪肉、绿茶、鳝鱼搭配；与香蕉、粽子、羊骨相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有肾虚遗精、散瘀消肿、止血等功效；
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营养信息
- 西瓜果冻热量154 千卡
- 脂肪0.55 克
- 蛋白质85.01 克
- 碳水化合物7.55 克
- 钠331 毫克
- 钙257 毫克
- 铁2.34 毫克
- 钾119 毫克