| 香酥鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 香酥鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于建筑220分钟消耗的热量...330 | |||||
香酥鸭腿的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（适量）、西兰花菜（适量）、老抽（适量）、蜂蜜（适量）、盐（适量）、焗粉（适量）、食用油（适量）
1/10. 鸭腿清洗干净后沥干，按照使用说明，将鸭腿里外都均匀的抹上盐焗鸡粉，放置冰箱腌制过夜；盐焗鸡粉超市有买,各种牌子都可以.
2/10. 在腌制时多给鸭腿按摩一下,让其更入味.
3/10. 第二天.锅里烧水，水开后，将腌制好的鸭腿放入隔水蒸15-20分钟，关火焖10分钟.如果大点鸭腿就要考虑延长蒸的时间.
4/10. 盘子里放入蜂蜜.
5/10. 老抽与蜂蜜混合.
6/10. 反复的刷在鸭腿上.(干了又刷,重复3-4次)
7/10. 锅里放入适量油烧至7成热，小心将鸭腿放入，转小火.
8/10. 将热油一遍一遍的浇在鸭皮上，直到鸭皮颜色红亮、酥脆，捞出沥干油份，斩片即食。
9/10. 上桌.西兰花飞水放入盘子周围做点缀.
10/10. 因为有蜂蜜,注意油温不能过高,否则容易糊.
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、益气补虚、止热痢等功效；可与栗子、豆豉、酸菜搭配；与大蒜、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
