| 吮指牛蛙腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 197克 | 吮指牛蛙腿热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于酒保436分钟消耗的热量...138 | |||||
吮指牛蛙腿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
腊牛蛙腿10条（适量）、蒜末（适量）、辣椒粉（适量）、孜然粉少许（适量）、食用油（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）
1/3. 腊牛蛙腿放入蒸锅蒸10分钟；
2/3. 坐锅热油，放入牛蛙腿中火炸香，撒蒜末一起炸到蒜末变得金黄；
3/3. 撒少许辣椒粉、孜然粉拌匀，喷少许水焖一下，淋蚝油、香油、撒鸡精拌匀就ok了。
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、护肝、改善肝功能等功效；可与排骨、生菜、马齿苋搭配；与鸭肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛风湿、促进血液循环、促消化等功效；可与茄子、鸡蛋、羊排搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、肝胆病、高脂血症等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、滋补养生、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 吮指牛蛙腿热量1003 千卡
- 脂肪224.98 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物116.85 克
- 钠925.7 毫克
- 钙893 毫克
- 铁10.67 毫克
- 钾1376 毫克