| 葱香牛肉锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 81克 | 葱香牛肉锅贴热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡，相当于烤面包57分钟消耗的热量...240 | |||||
葱香牛肉锅贴的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉150dq（适量）、洋葱1/4个（适量）、面粉1碗（适量）、水半碗（适量）、盐少许（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、麻油（适量）、清水几汤匙（适量）
1/6. 面粉加少许盐,和水,和成光滑的面团，醒30分钟。
2/6. 牛肉剁碎,放盐,胡椒粉,酱油,料酒,麻油,拌匀腌10分钟.
3/6. 洋葱切成小粒.
4/6. 把油烧热后,先下尖椒和少许洋葱末,爆香后,把牛肉末倒下划散,然后把剩下的洋葱末倒进同炒,下点盐,炒到洋葱变软后就熄火,这就是牛六方的馅料.
5/6. 把醒好的面团分成若干个小块，每个放案板上擀薄成圆形的面皮,把炒过的馅料放中间,然后把面皮对折，把顶端处捏合。
6/6. 锅里放油烧热后，把锅贴逐个放进锅里，用小火慢煎，等锅贴底部 的面皮开始有点微黄里，没锅边溜几汤匙清水，然后盖上锅盖焖到水分快干时，再溜点水，如此反复两至三次，最后把水分收干， 把锅贴的三面煎成黄色，就可出锅了。
食材功效信息
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、帮助消化、促消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、治疗高血压、延缓衰老等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 葱香牛肉锅贴热量229 千卡
- 脂肪109 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物92.9 克
- 钠6075.5 毫克
- 钙728 毫克
- 铁19.3 毫克
- 钾541 毫克