| 私房苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 167克 | 私房苦瓜热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡，相当于潜泳44分钟消耗的热量...900 | |||||
私房苦瓜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
小苦瓜3个（适量）、三层肉（适量）、姜丝（适量）、食用油（适量）、酒（适量）、黑豆豉（适量）、酱油（适量）
1/2. 苦瓜整个不切开不去籽,油炸到表面酥黄捞起沥干油后备用.
2/2. 放三层肉丝,姜丝,豆豉,酱油,酒少许,放入锅中蒸焖至软入味.
食材功效信息
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、增进食欲、杀菌等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、降血压等功效；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 私房苦瓜热量654 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质7.4 克
- 碳水化合物18.8 克
- 钠5778.9 毫克
- 钙102 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾425 毫克