| 厦门炸枣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 759克 | 厦门炸枣热量/卡路里2639千卡 | |||
 热量2639千卡，相当于羽毛球586分钟消耗的热量...270 | |||||
厦门炸枣的做法共3个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、木薯粉（适量）、白糖（适量）、花生仁（适量）
1/3. 将糯米淘洗干净，用清水浸涨12小时，捞起盛入箩内带水用石磨磨成米浆，灌入布袋，扎紧袋口，榨干水分取出，加入木薯粉，置案板上用力揉，边揉搓边加入白糖，反复揉，至揉透后，搓成长条。
2/3. 将花生仁炒熟，去膜，压碎。冬瓜糖切成丁状，放盆内，加入白糖，拌匀做馅。拿一份剂子用手压成圆片，放入馅心，包紧搓成圆形坯，如此反复。
3/3. 将花生油倒入锅中，置火上烧至五成热时，将圆形坯放入油锅，炸一会儿即浮起。即可。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、补中益气、补虚等功效；可与兔肉、桂花、乌鸡搭配；与仔鸡、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健脑益智、润肺止咳、促生长等功效；可与南瓜子、猪蹄、枣搭配；与蕨菜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 厦门炸枣热量2639 千卡
- 脂肪44.92 克
- 蛋白质18.59 克
- 碳水化合物291.29 克
- 钠13.1 毫克
- 钙41 毫克
- 铁7.68 毫克
- 钾608 毫克