| 辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 470克 | 辣子鸡丁热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡，相当于吹长号213分钟消耗的热量...210 | |||||
辣子鸡丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）
1/6. 将鸡洗净剁成小块。
2/6. 油锅中放入姜丝，蒜片爆香。
3/6. 倒入鸡块翻炒，至鸡的油渗出。
4/6. 倒入酱油，料酒，炒上色，装起。
5/6. 另起油锅将花椒，干辣椒爆香。
6/6. 倒入鸡丁翻炒均匀，即可。
食材功效信息
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、促消化、解毒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、止痒解腥、防牙痛等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、降血糖、促消化等功效；可与圆白菜、糙米、猪肝搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡丁热量747 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质47.4 克
- 碳水化合物154.4 克
- 钠6171.9 毫克
- 钙771 毫克
- 铁25.4 毫克
- 钾1831 毫克