| 响油茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 371克 | 响油茭白热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡，相当于采花42分钟消耗的热量...180 | |||||
响油茭白的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茭白（1.5根）、青椒（1根）、花椒（7瓣）、蒜头（3瓣）、麻油（3大匙）、白糖（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）
1/4. 茭白去皮，洗净，切成丝，不必切的太细。
2/4. 青椒也洗净切成丝备用。
3/4. 锅里烧水，水开了以后，放茭白焯30秒左右至软，捞出控水，然后放青椒，过下水即可。
4/4. 蒜头剁成蒜末，茭白和青椒、蒜末、各种调料装盘，找个勺子，放麻油和花椒，小火在炉上烧热至闻到花椒香味，趁热浇在菜上即可。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、除烦渴、利尿止渴等功效；可与牛肉、番茄、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、挡辐射、解热等功效；可与鸡蛋、苦瓜、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、杀虫解毒、增加食欲等功效；
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营养信息
- 响油茭白热量127 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物77.8 克
- 钠85.8 毫克
- 钙657 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾420 毫克