QQ猪蹄冻的热量和减肥功效

1/15. 猪蹄洗干净剁成小块，凉水上锅水开后把血沫撇净。

2/15. 大约开锅后煮五六分钟就基本把脏东西都煮出来了，一定要撇净血沫。

3/15. 捞出用水洗净。

4/15. 另坐锅至水开后放入猪蹄，葱.姜.八角.橘皮.香叶.山楂片。

5/15. 再把飘起的油沫撇净。

6/15. 小火炖2.5至3小时，一定要小火。

7/15. 把猪蹄捞出去骨撕成小块。

8/15. 把汤用漏勺过滤出杂质。

9/15. 再把汤和肉重放回锅里，放盐小火们几分钟即可。

10/15. 倒入保鲜盒。

11/15. 颜色有点深啊 ，可能是我放山楂片的事吧。

12/15. 放凉后上面会有一层油一定要挑了去，盖上盖放入冰箱冷藏。

13/15. 这是冷藏好的，上面还有一层油 ，再刮。

14/15. 酸辣汁：味达美，香醋，葱切丝，蒜切末，辣椒油是我自己做滴，糖少许，香油少许。