| 菠萝鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 454克 | 菠萝鸡片热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡，相当于扫地131分钟消耗的热量...180 | |||||
菠萝鸡片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
菠萝（半个）、鸡胸脯肉（200克）、青椒（1个）、鸡蛋清（1个）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、淀粉（1小匙）
1/4. 青椒洗净切成，菠萝也切片，菠萝要用淡盐水泡半小时，因为含有甙类、菠萝蛋白酶以及5—羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，所以一定要用盐水泡半小时。
2/4. 胸脯肉切成片，用淀粉、蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。
3/4. 热锅倒油，倒入鸡片迅速划散，然后盛出。油要稍多一些，这样才不容易糊锅。
4/4. 锅留底油，下青椒翻炒，再放菠萝翻炒，放盐和糖，最后放鸡片翻炒均匀即可，如果汤水过多，可用水淀粉勾芡。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、健胃消食、帮助消化等功效；可与鸡肉、猪肉、杨桃搭配；与鸡蛋、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝鸡片热量393 千卡
- 脂肪8.99 克
- 蛋白质32.38 克
- 碳水化合物14.76 克
- 钠276 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾447 毫克