| 西红柿炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 782克 | 西红柿炖牛腩热量/卡路里1511千卡 | |||
 热量1511千卡，相当于羽毛球336分钟消耗的热量...270 | |||||
西红柿炖牛腩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、西红柿（适量）、蘑菇（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、洋葱（半个）、葱（适量）、姜（适量）
1/5. 牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；
2/5. 西红柿切块儿，洋葱切片，蘑菇弄成小块儿，备用；
3/5. 牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉；
4/5. 然后加入蘑菇，番茄酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；
5/5. 出锅的时候撒上香菜即可！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、补血、滋养脾胃等功效；可与香菇、土豆、芋头搭配；与白酒、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、健胃消食、增强免疫力等功效；可与三文鱼、鸡蛋、蜂蜜搭配；与河蟹、咸鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炖牛腩热量1511 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质32.91 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠57 毫克
- 钙26.7 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾454 毫克