| 粉蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 92克 | 粉蒸茄子热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡，相当于抽烟217分钟消耗的热量...60 | |||||
粉蒸茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉500克（适量）、蒸肉粉1包（适量）、茄子2个（适量）、盐0.25小匙（适量）、淀粉（适量）、胡椒（适量）、酱油（适量）、味精（适量）
1/5. 五花肉切块，放入少许盐，淀粉、酱油、胡椒、味精，腌制2小时。
2/5. 茄子洗干净，切条，加入少许盐泡20分钟，拿出来沥水就不会有黑点.
3/5. 将买来的蒸肉粉，一半放入肉里搅拌，一半放到茄子里搅拌均匀。
4/5. 将茄子放在盆下面，肉放上面摆好，这样肉肉蒸出来的油自然流到茄子里。中间留一个孔，洒点水在上面。
5/5. 最后上高压锅蒸15分钟，没有用蒸锅一样大概半小时即可。
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、宽肠胃、大便秘结等功效；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、止痛、温中散寒等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、促进食欲等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸茄子热量217 千卡
- 脂肪3.86 克
- 蛋白质23.76 克
- 碳水化合物180.75 克
- 钠5959 毫克
- 钙211 毫克
- 铁19.12 毫克
- 钾3655 毫克