| 香酥面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 526克 | 香酥面包热量/卡路里2147千卡 | |||
 热量2147千卡，相当于跆拳道215分钟消耗的热量...600 | |||||
香酥面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、黄油（适量）、酵母（适量）、蛋液（适量）、糖粉（适量）、低粉（适量）
1/11. 把除了黄油的原材料按照顺序，按照液体在下，粉体在上的原则放入面包机；
2/11. 在面粉上面捅一个洞，放入酵母；
3/11. 启动发面团程序；
4/11. 20分钟停止，按停止，放入黄油，继续按发面团程序，20分钟揉好面；
5/11. 盖上盖子，开始发酵；
6/11. 1个小时10分钟以后发酵结束；
7/11. 取出面团，排气，分成10份，滚圆，饧10分钟；
8/11. 整形，整成椭圆形，进行二次发酵；
9/11. 二次发酵结束后，刷上蛋液，挤上油酥面糊（做法见后）；
10/11. 烤箱预热180°，20分钟；
11/11. 1油酥面团的做法，黄油和糖粉用刮刀混合均匀，打发，然后筛入低粉搅拌均匀。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与玉米、明虾、荠菜搭配；与兔肉、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、除口臭等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥面包热量2147 千卡
- 脂肪109.7 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物245.07 克
- 钠185.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克