| 葱爆花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 597克 | 葱爆花蛤热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡，相当于滑翔飞行277分钟消耗的热量...210 | |||||
葱爆花蛤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花蛤（适量）、食用油（适量）、生姜片（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）
1/4. 将花蛤放入装在容器的水中，使其吐出泥沙及污物。
2/4. 炒锅烧热，滑油，待油温至八分热时，放入生姜片、蒜片、待姜蒜微黄，出味时放入洗净的花蛤。加少许酱油，蚝油即可。
3/4. 大火爆炒，所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。
4/4. 装盘后撒上葱段红辣椒丝。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、软坚散结、软坚等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与田螺、芹菜、大豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、肝胆病、降血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、促进消化等功效；
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营养信息
- 葱爆花蛤热量971 千卡
- 脂肪114.39 克
- 蛋白质22.41 克
- 碳水化合物19.73 克
- 钠7010.7 毫克
- 钙383 毫克
- 铁19.71 毫克
- 钾507 毫克