| 烧烤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | 16.6克 | 24克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 油泼辣子 | 克 | 263千卡 | 710千卡 | 3.66克 | 76.02克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 1894克 | 烧烤热量/卡路里2751千卡 | |||
 热量2751千卡，相当于压腿1100分钟消耗的热量...150 | |||||
烧烤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、蕃瓜（适量）、素鸡（适量）、豆腐干（适量）、土豆（适量）、脆皮肠（适量）、年糕（适量）、海鲜丸（适量）、鸡胸肉（适量）、孜然（适量）、椒盐（适量）、五香粉（适量）、油泼辣子（适量）
1/3. 将少许五香粉倒入油泼辣子拌匀在放点凉白开水稀释一下。
2/3. 各种菜切好后用竹签串起来。
3/3. 平锅上火倒入清油,把串串菜放入煎熟，取出撒上孜然 椒盐，用小刷子把辣椒油刷在菜上就OK了。我大约煎了有十几盘，全让两个小不点儿干光了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、益肝、治胃癌等功效；可与火腿、兔肉、蛋黄搭配；与鱿鱼、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、预防心血管疾病、防血管硬化等功效；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热润燥、降血压、清热解毒等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、健脾利湿、补充营养等功效；可与牛腩、肥牛、醋搭配；与螃蟹、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
脆皮肠的热量302千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充能量、补充大脑葡萄糖等功效；
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营养信息
- 烧烤热量2751 千卡
- 脂肪128.14 克
- 蛋白质94.06 克
- 碳水化合物209.96 克
- 钠574.32 毫克
- 钙948 毫克
- 铁28.01 毫克
- 钾1236 毫克