| 八宝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 果脯 | 克 | 374千卡 | 337千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 绿豆沙 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.5克 | 0.32克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 1118克 | 八宝饭热量/卡路里2977千卡 | |||
 热量2977千卡，相当于吹雪机662分钟消耗的热量...270 | |||||
八宝饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、红豆沙（适量）、绿豆沙（适量）、果脯（适量）、核桃（适量）、枸杞子（适量）、葡萄干（适量）、猪油（适量）、白糖（适量）
1/4. 糯米在凉水里浸泡一夜(糯米还是觉得江苏的圆糯米好,软糯香甜,粘度大.今年我买的糯米是河南的比较松散,粘度小)。
2/4. 用电饭锅把糯米饭做熟.猪油、白糖乘热拌入糯米饭中（一种做法是把白糖熬成琉璃芡浇在八宝饭上，一种是把白糖撒在八宝饭上，在浇上白酒上桌时点上火）可我觉得还是把白糖加入糯米饭中蒸口感最好。
3/4. 在空碗中抹上一层大油，用果脯 核桃 枸杞子 葡萄干摆出你喜欢的各种造型，在上面放一层糯米饭在把红豆沙或绿豆沙（豆沙馅是我自己洗的，街上买的颜色发黑，甜味总是怪怪的，我估计不是用白沙糖做的。）放在饭上，然后在放一层糯米饭。
4/4. 蒸锅上火放入八宝饭蒸一个小时，取出放凉，在上蒸笼蒸一个小时。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、止虚汗、美容益寿等功效；可与桑葚、枣（鲜）、鸭肉搭配；与鸡肉、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃、散恶血、健美减肥等功效；可与兔肉、鲫鱼、粳米搭配；与羊肚、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
绿豆沙的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、降血脂、清热解毒等功效；
果脯的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强身健体、滋阴补虚、增进食欲等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有降低胆固醇、收敛、净化血液等功效；可与锁阳、豆浆、马蹄搭配；与野鸡肉、黄豆、山鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八宝饭热量2977 千卡
- 脂肪68.489999 克
- 蛋白质44.63 克
- 碳水化合物361.11 克
- 钠319.3 毫克
- 钙256 毫克
- 铁22.61 毫克
- 钾2273 毫克