| 山西拉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆芽 | 克 | 51千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 640克 | 山西拉面热量/卡路里2169千卡 | |||
 热量2169千卡，相当于壁排球310分钟消耗的热量...420 | |||||
山西拉面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、酸泡菜（50克）、豆芽（50克）、鸡蛋（1个）、辣椒油（1小勺）
1/4. 没有用手揉面，直接用面包机揉了半天。不过面揉的很软和。
2/4. 醒了2到3小时以后开始擀成长条，然后切成细条，开火烧水，水开后把拉好的面丢下去。
3/4. 在锅里水开下一根一根拉好的面条，一会儿就熟了，很方便。
4/4. 我的拌面菜，是酸泡菜豆芽鱼膏汤，最后加了个鸡蛋，酸酸的加上辣椒油拌面很好吃，又香又Q。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、抗癌、美容护发等功效；可与牛肉、鲫鱼、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、润肺利咽等功效；可与韭菜、肥牛、海虾搭配；与鹅、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有挡辐射、促进消化、促进血液循环等功效；可与豆腐、北极虾、基围虾搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山西拉面热量2169 千卡
- 脂肪111.46 克
- 蛋白质32.66 克
- 碳水化合物84.47 克
- 钠400 毫克
- 钙70 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾422 毫克