| 南瓜蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 559克 | 南瓜蛋羹热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡，相当于有氧运动122分钟消耗的热量...275 | |||||
南瓜蛋羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小南瓜（适量）、鸡蛋（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）、玉米粒（适量）
1/5. 把小南瓜洗净，削去顶部的盖，挖出瓜瓤和瓜籽。
2/5. 将一个鸡蛋打散，加水拌匀(做鸡蛋羹的程序)，将蛋液倒入挖空的小南瓜里。
3/5. 蛋液里放一些玉米粒（也可放黄瓜丁、豌豆、香菇、撕碎的菜叶）。
4/5. 上锅蒸20分钟，蒸熟后根据自己口味加酱油、蚝油、香油。
5/5. 因为里面有玉米粒，所以蒸熟后蛋羹拱起来了，显得没有单纯的蛋羹滑嫩。我喜欢吃这种里面加了其他材料的蛋羹，所以就不太在意卖相了。
食材功效信息
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有防癌治癌、降血糖、保护胃粘膜等功效；可与红豆、鲈鱼、莲子搭配；与小白菜、羊排、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、延缓衰老等功效；可与黄豆、牡蛎 、基围虾搭配；与田鸡、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、促进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、抗癌等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、润肠通便、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 南瓜蛋羹热量558 千卡
- 脂肪123.8 克
- 蛋白质29.57 克
- 碳水化合物102.35 克
- 钠6730 毫克
- 钙332 毫克
- 铁14.26 毫克
- 钾888 毫克