| 酸梅酱蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酸梅酱 | 克 | 35千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 648克 | 酸梅酱蒸排骨热量/卡路里2255千卡 | |||
 热量2255千卡，相当于打鼓564分钟消耗的热量...240 | |||||
酸梅酱蒸排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、盐适量（适量）、生粉适量（适量）、清水（适量）、酸梅酱（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、葱花（适量）、香油（适量）
1/3. 前面的步骤和豉汁蒸排骨一样,先不要用水洗,用适量的盐和生粉再加一点点清水拌匀腌半个小时,将腌过的排骨洗干净,用干净的毛巾包好拧干水份。
2/3. 将酸梅酱、糖、油、生粉、清水放入排骨里拌匀。
3/3. 将捞好的排骨放锅里隔水蒸十分钟便可，洒上葱花，再滴几滴香油，大功告成！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、补钙等功效；可与茄子、山楂、丝瓜搭配；与菱角、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
酸梅酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、血管硬化、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 酸梅酱蒸排骨热量2255 千卡
- 脂肪220.61 克
- 蛋白质20.14 克
- 碳水化合物126.95 克
- 钠1161 毫克
- 钙41 毫克
- 铁3.71 毫克
- 钾787 毫克