| 牛肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 牛肉馅饼热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于瘦身操72分钟消耗的热量...354 | |||||
牛肉馅饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、胡椒粉（适量）、椒盐粉（适量）、料酒（适量）、味达美（2勺）、面粉（适量）、食用油（适量）
1/4. 按常规发酵面团，不要太硬，最好稍软些。
2/4. 发酵面团期间准备牛肉馅。牛肉剁碎，加葱末，姜粉，胡椒粉，椒盐粉，料酒少许，味达美两勺搅拌均匀使牛肉入味。
3/4. 面团发酵完毕，分成若干剂子，剂子擀成中间厚边缘薄的面片，包一些肉馅进去，象包包子一样的手法，把包子翻面后用手掌按扁，继续醒２０分钟。
4/4. 平锅烧热后转小火，锅内刷层薄油，放入馅饼，待一面鼓起再翻面烙另一面，均匀着成金黄色，反复翻面两到三次，大约５分钟烙制一个。检验馅饼是否烙熟的方法：用牙签插入馅饼，牙签没有附着物即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强筋壮骨、益气血等功效；可与生姜、茄子、香菇搭配；与橘子、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉馅饼热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克