| 紫薯轻奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 16克 | 紫薯轻奶酪蛋糕热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡，相当于洗衣服2分钟消耗的热量...129 | |||||
紫薯轻奶酪蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋3个（适量）、牛奶85克（适量）、奶油奶酪60克（适量）、糖60克（适量）、黄油25克（适量）、紫薯泥150克（适量）、低粉25克（适量）、柠檬汁（适量）
1/8. 奶油奶酪和30g白糖隔水加热，搅拌至呈糊状；
2/8. 蛋黄一个个加进去拌匀，加入溶化后的黄油拌匀；
3/8. 牛奶加入，紫薯泥加入，加几滴柠檬汁，拌匀；
4/8. 筛入低粉到奶酪糊里拌匀。
5/8. 蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分次加糖打到湿性发泡即可。
6/8. 分次混合奶酪糊和蛋白糊。
7/8. 170度预热烤箱，烤盘加水，模具放烤网上，烤10分钟至表面上色后转150度再烤40分钟。
8/8. 炉门半开晾凉，脱模，放冰箱冷藏。
食材功效信息
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、化痰、延缓衰老等功效；可与鸡肉、羊排、蜂蜜搭配；与橘子、山楂＋牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯轻奶酪蛋糕热量4 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠3 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾124 毫克