| 川菜的灵魂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 63克 | 川菜的灵魂热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于潜泳5分钟消耗的热量...900 | |||||
川菜的灵魂的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡脚一袋4个（适量）、芹菜若干（适量）、鸡翅5个（适量）、郫县豆瓣酱1袋（适量）、大蒜（适量）
1/4. 鸡脚和鸡翅先用水焯一下，洗去浮沫，并把鸡脚的指甲剪掉；
2/4. 锅里放少许油，放入几颗大蒜瓣，小火煎香，把鸡脚和鸡翅倒进去，翻炒一会；
3/4. 加料酒，加一大勺郫县豆瓣酱，翻炒几下，香味就出来了，加热水刚没过鸡翅；
4/4. 中火烧煮至快收汁时，把芹菜段倒入，翻炒几下，就可以出锅了。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、促进消化、温中健胃等功效；可与生菜、猪肉、马齿苋搭配；与大葱、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川菜的灵魂热量81 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克