| 剁椒冬瓜打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 762克 | 剁椒冬瓜打卤面热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于有氧运动137分钟消耗的热量...350 | |||||
剁椒冬瓜打卤面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
剁椒（适量）、冬瓜（适量）、肉丸（成品）（适量）、面条（适量）、调料（适量）
1/6. 冬瓜去皮切很小的丁。
2/6. 油烧热，入剁椒、花椒、蒜末爆香。
3/6. 加入冬瓜翻炒，加少量生抽和醋。
4/6. 加肉丸，翻炒均匀，撒点胡椒粉，盛出。肉丸是我自己做的，很小，图片中找找，看得到么?家里如果没有肉丸直接加肉末一起炒是一样的。
5/6. 面条煮熟捞起。
6/6. 把剁椒冬瓜肉丸浇在面条上，拌匀。吃吧。
食材功效信息
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、开胃消食、防感冒等功效；可与鳕鱼、羊排、茄子搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、防癌、降血脂等功效；可与青蟹、海带、银鱼搭配；与红豆、鲫鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒冬瓜打卤面热量799 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物73.7 克
- 钠29.8 毫克
- 钙19.3 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾235 毫克