| 小炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 547克 | 小炒鸡热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于建筑102分钟消耗的热量...330 | |||||
小炒鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、土豆（适量）、洋葱（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、红辣椒（适量）、大蒜（适量）、香菇（适量）、花椒（适量）、葱段（适量）、杭椒（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/4. 腌制鸡肉 我用的是淀粉、蒜末、姜末、料酒、糖、鸡精、没用蛋清，因为家里没有了~大约腌15分钟
2/4. 切切蔬菜 把材料都切切吧~想切什么样都行
3/4. 炒鸡肉吧 把锅子烧热~然后放油，别太吝啬放油，油少容易沾锅。迅速放入鸡肉，不用等油热，这样不会沾锅~好划散~等肉的颜色变成白色，就可以了。取出，把剩下的油呈起来，愿意动呢就刷刷锅子~~
4/4. 可以开始~ 加热锅子，放入油，稍热加入花椒大蒜少许洋葱编炒，等大蒜颜色变成黄色~放入胡萝卜炒炒，再放入土豆~炒~放入鸡肉洋葱，青椒~放入酱油、蚝油、盐、糖、料酒倒入高汤，盖锅盖~好中火焖吧~等着土豆熟了，汤汁收的比较干就好了，放入点白酒，杭椒、葱段、红辣椒~大火翻炒~关火放入鸡精~香油一点点~~我们完成了，洗手开动~
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精填髓、健脾胃等功效；可与茼蒿、板栗、冬瓜搭配；与芝麻、芥末酱、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、和胃、补充营养等功效；可与豇豆、黄瓜、牛肉搭配；与香蕉、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒鸡热量559 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物19.7 克
- 钠37.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾680 毫克