| 红油辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 1007克 | 红油辣子鸡热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡，相当于高台跳水347分钟消耗的热量...180 | |||||
红油辣子鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半只）、黄豆芽（三两）、干辣椒（一把）、大蒜（五六瓣）、姜（1块）、八角（两枚）、花椒（一小勺）、葱（一小把）、盐（一勺）、味精（一小勺）、五香粉（一小勺）、酱油（一勺）、醋（一勺）
1/7. 土鸡半只，放水龙头下冲洗，去血沫
2/7. 切块装盘，备用
3/7. 新鲜干净的黄豆芽，沥干水备用
4/7. 碗里很有料分别是：干红椒，红烧酱油，醋，八角，五香粉，胡椒，蒜瓣，姜丝
5/7. 锅里放入比平时烧菜分量稍多得油，下鸡块煸炒，放盐
6/7. 鸡块水分爆干，成金黄色，大家注意啦，什么都没加哦。鸡块盛出，倒出锅内多余的油，小火，放胡椒粒，下步骤4中食材，小火煸炒，直至油呈火红色
7/7. 很漂亮的加入黄豆芽，略烧，加入味精，香葱即可出锅啦
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚损、补精填髓等功效；可与冬虫夏草、松子、茶树菇搭配；与李子、狗肾、大蒜相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、美容护发、消肿除痹等功效；可与猪肚、榨菜、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油辣子鸡热量1042 千卡
- 脂肪5.19 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物3.29 克
- 钠85.1 毫克
- 钙93 毫克
- 铁4.14 毫克
- 钾884 毫克