| 爽口小菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 859克 | 爽口小菜热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡，相当于开货车161分钟消耗的热量...390 | |||||
爽口小菜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
韩国泡菜辣酱（适量）、红尖椒（适量）、紫甘蓝（适量）、牛肉（适量）、牛蒡（适量）
1/2. 牛蒡切片洗净，紫甘蓝与牛肉分别切片，红尖椒切小段。
2/2. 家常炒法，只不过炝锅时加了点韩国泡菜辣酱，这菜要注意火候，大火急炒，牛蒡和甘蓝很容易就会炒至断生。
食材功效信息
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、预防感冒、抗衰老等功效；可与木耳、青椒、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补脾胃、强健筋骨等功效；可与鸡腿菇、草菇、水芹菜搭配；与木耳菜、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、减肥、降血压等功效；可与猪肠、藕、肥牛搭配；
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营养信息
- 爽口小菜热量1047 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质45.79 克
- 碳水化合物76.47 克
- 钠52.6 毫克
- 钙18 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1407 毫克