| 鱼子炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼子 | 克 | 259千卡 | 204千卡 | 28.62克 | 8.23克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 343克 | 鱼子炒鸡蛋热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡，相当于瑜伽156分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼子炒鸡蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼子（适量）、鸡蛋（适量）、小米椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/4. 先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟；
2/4. 鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用；
3/4. 将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状；
4/4. 倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。
食材功效信息
鱼子的热量204千卡（每100克）；有利含量：富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防癌症等功效；可与西红柿、辣椒、肥牛搭配；与柿子、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有消食、促消化、祛脂降压等功效；可与小白菜、虾、茄子搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼子炒鸡蛋热量389 千卡
- 脂肪18.34 克
- 蛋白质43.18 克
- 碳水化合物5.24 克
- 钠505.9 毫克
- 钙115 毫克
- 铁2.92 毫克
- 钾618 毫克