| 孜然羊肉烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 140克 | 孜然羊肉烩饭热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡，相当于儿童足球31分钟消耗的热量...420 | |||||
孜然羊肉烩饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜羊肉（适量）、葡萄干（适量）、洋葱（适量）、小米椒或胡萝卜（适量）、隔夜米饭（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、白胡椒（适量）、孜然粉（适量）
1/5. 将鲜羊肉切小，加上少许盐、淀粉码味，腌制越10分钟；葡萄干提前用清水浸泡，变得柔软时用手轻轻抓匀，反复清洗几次，确保没有泥沙；
2/5. 锅中加入比平时炒菜多一倍的油，加热到五成热时，放入小米椒和羊肉炒出香味；
3/5. 待羊肉开始变色时，加入洋葱末翻炒；
4/5. 待洋葱出香味时，加入一碗隔夜米饭，慢慢炒散，并加入两勺孜然粉、一勺白糖、适量盐，拌匀；
5/5. 最后在加入沥干水分的葡萄干，加入一勺白胡椒，迅速拌匀即可。
食材功效信息
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、暖肾、缓解神经衰弱等功效；可与山药、虾仁、糯米搭配；与皮皮虾、龟、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、防癌、抗癌等功效；可与羊肉、五花肉、苦瓜搭配；与黄豆、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然羊肉烩饭热量216 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物92.74 克
- 钠23.1 毫克
- 钙75 毫克
- 铁9.31 毫克
- 钾1141 毫克