| 毛豆烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 890克 | 毛豆烧鸡热量/卡路里1387千卡 | |||
 热量1387千卡，相当于换床单555分钟消耗的热量...150 | |||||
毛豆烧鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
仔鸡（适量）、毛豆（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 主要材料。
2/9. 鸡肉焯水，再用清水冲干净。
3/9. 冷锅冷油放入干辣椒、蒜瓣、葱姜，小火爆香。
4/9. 把鸡放进去炒。
5/9. 依次加调料：料酒、生抽老抽、蚝油，量随个人经验。
6/9. 加清水没过鸡肉，煮开转小火焖十多分钟。
7/9. 这时候咱来剥毛豆，洗干净。
8/9. 鸡肉焖的半熟了，把毛豆放进去一起再煮二三十分钟。
9/9. 大火收汁，多留点汤拌饭啊。这个汤，我觉得比红烧肉的汤好吃。
食材功效信息
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有强筋骨、健脾胃、添髓等功效；可与油菜、茼蒿、冬瓜搭配；与糯米、芥末酱、兔肉相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、健脾宽中、润燥消水等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与蕨菜、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆烧鸡热量1387 千卡
- 脂肪14.6 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物11.9 克
- 钠82.9 毫克
- 钙148 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾818 毫克