| 豆酱笋干焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 328克 | 豆酱笋干焖鸭热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡，相当于大提琴338分钟消耗的热量...120 | |||||
豆酱笋干焖鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭子半只（适量）、笋干（适量）、姜片（适量）、陈皮（适量）、黄豆酱（适量）、冰糖少量（适量）
1/4. 鸭肉放进烧热锅里加两片姜干炒,直至将鸭子里多余的水份烧干,多余的油份炒出,然后倒掉多余的油。
2/4. 加姜片陈皮继续炒。
3/4. 闻到香味后加进笋干继续炒一下。
4/4. 然后加进黄豆酱、冰糖和适量的水焖至水收即可。
食材功效信息
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促消化、增进食欲等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有解毒、健脾和胃、降逆化痰等功效；可与神曲、枳实、山楂搭配；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、防止血管硬化、降血糖等功效；
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营养信息
- 豆酱笋干焖鸭热量676 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质42.8 克
- 碳水化合物151.2 克
- 钠17776 毫克
- 钙179 毫克
- 铁17.7 毫克
- 钾694 毫克