| 红火香肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 400克 | 红火香肉热量/卡路里584千卡 | |||
 热量584千卡，相当于上厕所584分钟消耗的热量...60 | |||||
红火香肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、鸡肉（200克）、杏鲍菇（50克）、白芝麻（适量）、洋葱（1个）、韩式辣酱（1汤勺）、番茄沙词（2汤勺）、清水（1汤勺）
1/7. 韩国辣酱、番茄沙司和清水按比例兑好；洋葱切丝，牛肉和鸡肉分别用料酒和淀粉腌10分钟。
2/7. 杏鲍菇切小丁，蒸15分钟备用。
3/7. 待油七成热后，加入切好的洋葱丝，煸炒出香味。
4/7. 先将牛肉放入，不停翻炒，此时可以沿锅边放2勺清水，继续翻炒至牛肉变色。
5/7. 牛肉变色后，放入鸡肉，继续翻炒，使所有肉块混合均匀。
6/7. 待鸡肉变色后，倒入调好的料汁。
7/7. 小火煮两分钟，然后大火收汁，吃的时候撒上白芝麻。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强筋壮骨、补中益气等功效；可与茄子、山楂、大白菜搭配；与田螺、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、活血脉、益气等功效；可与板栗、薄荷、冬瓜搭配；与鲤鱼、海虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红火香肉热量584 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质45.97 克
- 碳水化合物1.6 克
- 钠127.6 毫克
- 钙19 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾662 毫克