| 山药苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 523克 | 山药苦瓜热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡，相当于打牌123分钟消耗的热量...90 | |||||
山药苦瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、山药（适量）、豆豉（适量）、大蒜（适量）、香葱（适量）、小米椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 苦瓜洗净去籽切片，山药切片，葱蒜切末，豆豉剁碎，小米椒切圈
2/4. 锅中做开水，焯熟山药捞出
3/4. 锅中做开水放少许油、盐，焯熟苦瓜捞出
4/4. 锅中放少许油，煸香葱、蒜投入豆豉炒出香味放入小米椒炒匀将山药苦瓜一并放入加少许盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、补肾健脾、调节内分泌等功效；可与番茄、圆茄子、洋葱搭配；与猪大排、猪小排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、痈肿、预防糖尿病等功效；可与面条、羊肉、薏米搭配；与甘遂、碱性食物、藻类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药苦瓜热量184 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠21.1 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1 毫克
- 钾403 毫克