| 甜酸凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 茄汁 | 克 | 196千卡 | 327千卡 | 11.2克 | 28.5克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 426克 | 甜酸凤爪热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡，相当于耕种171分钟消耗的热量...360 | |||||
甜酸凤爪的做法共3个步骤
食材主料/辅料
凤爪（适量）、食用油（适量）、茄汁（适量）、白糖（适量）、水（适量）、白醋（适量）
1/3. 凤爪洗净后用开水煮一分钟(可防止后面做时表皮烂),捞出用冷水冲过沥干水后用油炸到金黄色.
2/3. 然后放茄汁/糖/酱油/适量水慢慢煮到汁干.
3/3. 最后加点白醋.本想做成茶楼的豉汁凤爪,但最后想到小朋友更喜欢吃甜酸的,就在最后一道工序改动了.
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、润肠、治疗高血压等功效；
茄汁的热量327千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、护肝、杀虫等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 甜酸凤爪热量1026 千卡
- 脂肪129 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物106.2 克
- 钠40119.4 毫克
- 钙98 毫克
- 铁5.14 毫克
- 钾283 毫克