| 黑椒西芹牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 533克 | 黑椒西芹牛肉粒热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡，相当于潜泳32分钟消耗的热量...900 | |||||
黑椒西芹牛肉粒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、西芹（半把）、料酒（2汤勺）、蚝油（3汤勺）、黑胡椒（5克）、盐（适量）
1/5. 西芹洗净后切长段。
2/5. 牛肉切大块，用2勺料酒、2勺蚝油和5克黑胡椒粉腌15分钟。
3/5. 坐锅待油热后，把腌好的牛肉粒倒入锅中。
4/5. 待牛肉粒煎到图中的程度时，加入西芹。
5/5. 这时加入西芹是为了使西芹和牛肉一起煎熟，出锅前加入一勺蚝油。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、益气血、增长肌肉等功效；可与茄子、甘蔗、香芋搭配；与栗子、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、祛湿、利尿等功效；可与莲藕、香芋、芋头搭配；与南瓜、黄豆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、提鲜、促消化等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效；
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营养信息
- 黑椒西芹牛肉粒热量473 千卡
- 脂肪19.52 克
- 蛋白质42.46 克
- 碳水化合物44.32 克
- 钠12567.6 毫克
- 钙338 毫克
- 铁6.93 毫克
- 钾639 毫克