| 韭菜豆腐烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 韭菜豆腐烧饼热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于铲东西183分钟消耗的热量...360 | |||||
韭菜豆腐烧饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、酵母（5克）、豆腐（1块）、韭菜（适量）、盐（适量）、熟油（适量）、鸡精（适量）
1/16. 面粉里加入一点点的盐，拌匀。
2/16. 酵母用35度左右的温水化开。
3/16. 缓缓的加入到面粉里，边加边用筷子搅拌成絮状。
4/16. 揉成光滑的面团。
5/16. 盖上盖子发酵至原来的1.5到2倍大。
6/16. 排气揉成原来面团的大小，再搓成长条。
7/16. 分成小剂子。
8/16. 韭菜洗净稍控水份，切成末。
9/16. 豆腐先入开水锅焯下水，再切成丁。
10/16. 把豆腐和韭菜混合，调入少许盐、鸡精，淋入少许熬熟但已冷却的油，搅拌均匀。
11/16. 取一个小剂子稍微擀一下。（边上薄中间厚）
12/16. 包入韭菜豆腐馅。
13/16. 收好口后，把收口面朝下。用手稍稍按扁。
14/16. 依次包好。
15/16. 平底锅预热刷一层油。放入包好的饼，盖上盖子中小火煎2、3分钟。
16/16. 待底部煎熟以后翻面，继续盖上盖子煎2、3分钟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜豆腐烧饼热量1098 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克