| 素炒鳝丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 36克 | 素炒鳝丝热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于电工42分钟消耗的热量...180 | |||||
素炒鳝丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
干香茹（适量）、玉米淀粉（适量）、香菜切寸段（适量）、胡椒（适量）、芝麻油（适量）、蒜碎（适量）、料酒（适量）、姜碎（适量）、葱碎（适量）、食盐（适量）、醋（适量）
1/6. 水发干香茹1小时；
2/6. 去蒂、切成丝；
3/6. 攥出5分水份，用玉米淀粉抓匀，裹上一层粉；
4/6. 将调料放在一起，切忌不能拌匀，因为调料中有鲜蔬，若调和均匀就很难吃；
5/6. 油温烧至6成热，下香茹丝炸至香脆，捞出沥干；
6/6. 重新坐锅，下香茹丝，放入所有调料，锅离灶翻炒一分钟即可。
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治便秘、预防便秘等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 素炒鳝丝热量125 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物85 克
- 钠6.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4 毫克
- 钾8 毫克