| 腊鸭腿煮萝卜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊鸭腿 | 克 | 466千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 632克 | 腊鸭腿煮萝卜汤热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡，相当于抛光地板176分钟消耗的热量...180 | |||||
腊鸭腿煮萝卜汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
腊鸭腿（2只）、白萝卜（1根）、生姜（1块）、冰糖（3-4颗）、白胡椒粉（半匙）
1/5. 在大碗里装半碗清水，加一匙食盐溶解在水里，然后把腊鸭腿放在水中浸泡半个钟点以上。
2/5. 浸泡过的腊鸭腿洗净，抹干，切成小块；萝卜也成方块；生姜切片。
3/5. 炒锅倒少许清油，烧热；倒入姜片，爆香；然后倒入切好的腊鸭腿块，一齐翻炒五至八分钟左右，炒至腊鸭腿的油份跑出来。
4/5. 此时在锅中加入两碗清水，煮开后加入萝卜块，中火加盖焖煮约半个钟点。半个钟点以后，揭开锅盖时，你会看到锅里的汤水很神奇地变成了和牛奶一样乳白的颜色，闻着有浓浓的香味。
5/5. 把三、四颗冰糖，以及半匙白胡椒粉，加在汤水里，再上煮几分钟，就可以盛出了。由于腊鸭腿本身有咸味，所以在煮汤时不需要再加其它调味。
食材功效信息
腊鸭腿的热量240千卡（每100克）；具有滋五脏之阴、止咳自惊、益气补虚等功效；可与栗子、豆豉、山药搭配；与甲鱼、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增加食欲、解毒生津等功效；可与羊肉、紫菜、圆白菜搭配；与木耳、枇杷、猪腰相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 腊鸭腿煮萝卜汤热量527 千卡
- 脂肪19.8 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物2.83 克
- 钠85 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3 毫克
- 钾471 毫克